Herzlich willkommen im Fischrestaurant "Teichblick" Aufgrund mangelnden Personals erst ab November 2023 wie geöffnet!

Hier im ruhigen und idyllischen Ambiente der Forellenanlage, die nun schon seit mehr als 35 Jahren existiert, können Sie sich, neben dem Rauschen und Plätschern unserer Forellenteiche, von uns verwöhnen lassen. Nicht nur der Blick auf unsere Teiche soll Sie begeistern, sondern auch der Blick auf unsere Speisen, die mit Liebe und in mühevoller Handarbeit hergestellt werden. Bringen Sie also dementsprechend Zeit mit. Genießen Sie die Weine aus unserer Saale-Unstrut-Region. Wir verwöhnen Sie mit einer deutschen Küche, die von unseren Köchen neu interpretiert wird. Nicht nur Fischgerichte stehen im Vordergrund, auch eine Vielfalt für Nicht-Fisch-Esser wird angeboten. Wir sind ein junges und aufgeschlossenes Team, das viele neue Ideen hat und bestrebt ist, sich weiterzuentwickeln. Diese vielen Ideen sind leider nicht in nur einer Speisekarte umsetzbar, weshalb wir versuchen, diese wechselnd zu gestalten.

Speisekarte

Vorspeisen

Fischsuppe "nach Art des Hauses"
7, 90 €
Tagessuppe
7,90 €
Garnelen im Knoblauchöl
11, 90 €
Quiche (herzhafter Mürbeteigkuchen) mit Räucherlachs
11,90 €
Gemischter Salatteller
7,90 €
Carpaccio vom Rind
14,90 €
Matjestatar
9,90 €

Hauptspeisen

Forelle "Müllerin Art" (eigene Aufzucht)
Petersilienkartoffeln & Apfelmeerrettich, dazu Salatteller
22,90 €

 

Gebratenes Lachsforellenfilet (eigene Aufzucht) 
Weiße Bohnencreme, gebackenes Kartoffelmochi, Specksoße
25,90 €

 

Paniertes Karpfenfilet (aus unserem Teich)
Cremige Polenta & Tomaten Chutney
 23,90 €

 

Gebratenes Zanderfilet 
Tomatisiertes Graupen-Risotto, Fenchelsalat & Weißweinsoße
24,90 €

 

Tafelspitz vom Rind 
Semmelknödel & Meerrettichsoße
22,90 €

 

Lammragut (vom Freyburger Weinbergslamm) 
Cremige Polenta & Speckbohnen
24,90 €

 

Tagliatelle mit Kürbis
Kokos-Pfirsich-Soße
16,90 €

Dessert
Kleines Mandel-Cremé-Brûlée
3,90 €
Großes Mandel-Cremé-Brûlée
6,90 €
Zimtparfait
7,90 €
Schokoladensoufflé
8,90 €


Öffnungszeiten

November 2023 bis Februar 2024.
WIR BITTEN UM VORHERIGE RESERVIERUNG
Montag und Dienstag Ruhetag
Mittwoch bis Freitag von 12:00 Uhr bis 19:30 Uhr (Küchenschluss)
Samstag und Sonntag von 11:30 Uhr bis 20:00 Uhr (Küchenschluss)

Von 23.12. bis 25.12. geschlossen!

kontakt

Fischrestaurant "Teichblick"
06249 Mücheln
Apostelstraße 9b
Tel. 034632/905460